Gravedad.

 😍 😂 ¿qué no? ¿no? ¿no? 

(Source: fyeahazbandtheories)

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lazanahoriaponja:

El fin de semana pasado tuve la oportunidad de viajar a Iquitos por trabajo. Estuvimos hospedados en el Ivy Mara Ey Lodge, manejado por la comunidad de Yarina, en la Reserva del Pacaya Samiria. 

Felizmente apenas les conté era vegetariana, no hubo inconveniente, me comentaron que varios de sus huéspedes suelen serlo y/o piden un menú más ligero al encontrarse en la misma selva.

Uno de los platos que más me gustó fue su col saltada, es así que fui un poco confianzuda y pedí la receta :) aquí algunas ligeras modificaciones. (Cambié la carne de soya por champignones y agregué tomate y sillao ;) )

Ingredientes:

1/2 col 

1 pimiento cortado en tiritas

champiñones (yo los prefiero cortados por la mitad o en cuartos, recuerden que si los hacen en láminas, deben estar menos tiempo al fuego ya que se cocinan más rápido)

2 tomates cortado (mientras más pequeño, más rápido se deshace)

espárragos

ajo, 1 cebolla

aceite de oliva

sal, pimienta al gusto

sillao o shoyu (opcional)

1. Hacer un aderezo en aceite de oliva de ajo y cebolla picada en cuadraditos (o brunoise). Agregar sal, pimienta al gusto.

2. Agregar el tomate y esperar se deshaga un poco. Agregar un poquito de agua (1/4 de taza máximo) para que no se pegue la salsa. Si te gusta, un chorrito de sillao o shoyu.

3. Agregar los champiñones y espárragos y mezclar. Cuando estén medio cocidos, agregar la col y el pimiento. Bajar el fuego y dejar se cocine.

4. Si está muy ácido, agregar un poco de azúcar (yo usé stevia) y sal.

y listo ;)

Un agradecimiento especial a la comunidad de Yarina y Ecotur / Ivy Mara Ey Lodge por tanto engreimiento y por permitirme ser parte de su programa de Conservación de Taricayas <3 A finales de Octubre nacerán los ahijadxs tortugas :D

Gracias #Yarina • ahijados • tachado de la lista ✔️ 🐢 #rollerpiggy #taricayas  (en Iquitos, Perú) View high resolution

Gracias #Yarina • ahijados • tachado de la lista ✔️ 🐢 #rollerpiggy #taricayas (en Iquitos, Perú)

With A Little Help From My Friends (The Beatles Cover) - The Maine ft. Lydia and Arkells

I get by with a little help from my friends,
Mmm, get high with a little help from my friends,
Mmm, gonna to try with a little help from my friends

Recuerdo que en épocas de colegio me la pasaba dibujando/escribiendo/garabateando todo lo que encontraba. 7 años después he arrinconado ese hobby con excusas bajo la sombra de un reloj y de falsa responsabilidad.

Pero wow, ¡qué buen 2014 ha sido! ¡muy bueno! y lo mejor que aún no llega a su fin.

Nota personal: no olvidar que respirar es un milagro, sentir un privilegio.

En palabras del gran poeta David Bowie “let’s put on your red shoes and dance”

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